الطريق إلى النجاح خريجية الأكاديمية الملكية لفنون الطهي
لماذا قررتِ أن تصبحي طاهيةً؟ إنه سؤال شائع يتردد عليّ بين الحين والآخر، وستظل الإجابة هي نفسها دائمًا. منذ الطفولة – ربما في سن الثامنة أو التاسعة – كنت دائمًا أميل إلى مشاهدة عروض الطهي واعتبرت الطبخ سحرًا. لذلك، كنت أراقب والديّ كلما طهوا وأفتن بالنتيجة في النهاية. ثم قررتُ – الفتاة البالغة من العمر […]
تحت رعاية معالي وزير السياحة والآثار، أُقيم معرض هوريكا الأردن الذي يُعنى بقطاع الضيافة والصناعات الغذائية للمطاعم والفنادق في دورته السابعة من تاريخ 7 الى 9 من شهر كانون الأول 2021. ويُعد هذا الحدث السنوي المعرض الأكبر لقطاع خدمات الضيافة والأغذية والمشروبات في المنطقة. كان للأكاديمية الملكية لفنون الطهي دور كبير في هذا المعرض؛ حيث […]
فندق كراون بلازا عمان ينظم مسابقة طهي لطلبة الأكاديمية المتدربين في الفندق دائماً ما يترقب الطلاب فصل التدريب العملي الميداني منذ بداية دراستهم في الأكاديمية؛ فهم يتطلعون إلى تجربة البيئة المهنية وإتقان مهاراتهم في هذا القطاع. يحرص فندق كراون بلازا عمان، أحد شركائنا الفاعلين من قطاع الضيافة، على جعل تجربة فصل التدريب العملي الميداني لطلابنا […]
استضافت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي يوم 20 آذار 2023 الشيف الكندي كاميرون ستاوش الذي قدم عرضوورشة عمل لطلاب الأكاديمية، وذلك تزامناً مع احتفالات “مذاق كندا” التي تقيمها السفارة الكندية في عمّان بشكلسنوي.وعبّر الشيف كاميرون خلال عرضه عن التنوع الغني المتواجد في المطبخ الكندي، وشارك الطلاب بأسلوب طهيهالذي يميزه؛ حيث يعتمد على المكونات المحلية في طهي […]
وقعت يوم الخميس 23 آذار 2023، اتفاقية تعاون بين الأكاديمية الملكية لفنون الطهي والوطنية للتشغيل والتدريب،بهدف تقديم خدمات تدريب وتأهيل الشباب في قطاعي فنون الطهي والفندقة للمتدربين في مركز العقبة التدريبيالتابع للوطنية للتشغيل والتدريب والذي سيكون مركزاً متميزاً رياديا الاول من نوعه في الأردن يلبي احتياجاتسوق العمل من المهن المختلفة بما فيها الخدمات اللوجستية والفندقية.ووقع […]
يوم الأربعاء 15 فبراير 2023، قامت الأكاديمية الملكية للفنون الطهي بتوقيع مذكرة تفاهم (MoU) مع منظمة أميديست في حرم الأكاديمية الملكية للفنون الطهي في عمان. تم توقيع مذكرة التفاهم مع منظمة أميديست، وهي منظمة غير ربحية أمريكية رائدة تعمل في مجال التعليم الدولي والتدريب وأنشطة التنمية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، بهدف […]
تشرفت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي يوم 15شباط 2023 بزيارة سعادة السفير السيد سيرج ديكشن، سفير مملكة بلجيكا في الأردن.وكان مدير الأكاديمية الشيف جاك روسيل متواجداً في استقبال سعادة السفير ورافقه في جولة تعريفية في مرافق الأكاديمية، حيث أطلعه على البرامج الدراسية للأكاديمية: برنامج البكالوريوس في إدارة الطعام والشراب وبرنامج الدبلوم في فنون الطهي، بالإضافة لبحث […]
الأكاديمية الملكية لفنون الطهي تشارك في معرض “أكاديميا لبنان” الدولي للجامعات في بيروتشاركت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في المعرض الدولي للجامعات في بيروت الذي أُقيم على مدار يومي 21 و22 من شباط 2023 في فندق لانكاستر بلازا في بيروت، بتنظيم مجموعة أكاديميا لبنان.وحظي جناح الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في المعرضبزيارة طلبة المدارساللبنانية ومدرسيهم وذويهم المهتمين […]
استضافت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بالتعاون مع السفارة التايلندية فعاليات مسابقة الطهي للطلبة التايلنديين المتواجدين في الأردن، وذلك بحضور سعادة السفير التايلندي وجمعية الصداقة الأردنية التايلندية على مدار يومي 13 و14 كانون الثاني 2023 في مرافق الأكاديمية.حيث رتبت السفارة التايلندية لخمسون طالب وطالبة تايلنديين متواجدين للدراسة في الأردن فعاليات مسابقة طهي في مقر الأكاديمية،بمساعدة طلاب […]
شارك أحمد الظاهر، طالب الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بمرافقة مدرسته الشيف جيهان سهاونة كممثلين للأردن في المسابقة الدولية أولمبياد الطهي للناشئين المقامة في الهند في شهر كانون الثاني لعام 2023.وتشمل هذه المسابقة العالمية التي ينظمها المعهد الدولي لإدارة الفنادق والمجلس الدولي للضيافة على مسابقات متعددة للطهي في الهند، وذلك بعد اجتياز المتسابقين لاختبارات طهي عن […]
عمان- أقامت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي – كلية جامعية تقنية حفل تخريج دفعة عام ٢٠٢٢ ل ١١٨ طالب وطالبة يوم السبت الموافق ١٢ تشرين الثاني ٢٠٢٢ في مسرح مجمع الملك الحسين للأعمال بحضور سعادة السفيرة السويسرية في عمان، السيدة إميليا جورجييفا، ومعالي د. وجيه عويس رئيس مجلس أمناء الأكاديمية ووزير التربية والتعليم الأسبق، والسيد بيل […]
استضافت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي الشيف بول سفينسون من السويد يوم الثلاثاء 15 تشرين الثاني 2022 بالتعاون مع السفارة السويدية في الأردن، حيث قدم الشيف محاضرة للطلاب حول الاستدامة في فن الطهي والتقليل من هدر الطعام وإعادة تدوير الأغذية.وشارك الشيف بول، المتخصص بالأطباق النباتية وإعادة تدوير الطعام، طلاب الاكاديمية العديد من الأفكار والتقنيات التي يستخدمها […]