فندق كراون بلازا عمان ينظم مسابقة طهي لطلبة الأكاديمية المتدربين في الفندق

دائماً ما يترقب الطلاب فصل التدريب العملي الميداني منذ بداية دراستهم في الأكاديمية؛ فهم يتطلعون إلى تجربة البيئة المهنية وإتقان مهاراتهم في هذا القطاع.

يحرص فندق كراون بلازا عمان، أحد شركائنا الفاعلين من قطاع الضيافة، على جعل تجربة فصل التدريب العملي الميداني لطلابنا خمسة أشهر مثمرة ولا يمكن نسيانها. لذلك، أطلق الفندق مسابقة سلة الغموض بين طلابنا المتدربين في الفندق؛ كجزء من تحسينهم المستمر في خلق طرق جديدة للعمل لكل من موظفيهم والمتدربين، وكاحتفال بنهاية فترة تدريبهم.

أقيمت هذه المسابقة في كانون الثاني 2022، حيث ترتب على كل متسابق تحضير طبق رئيسي في غضون ساعة واحدة. فقد تم تقديم المكونات لكل طالب في سلة يُجهل ما بداخلها، وكان لدى الطالب نصف ساعة لتقديم وصفة إلى الشيف التنفيذي في الفندق، حيث يسلّم الشيف وصفة المشترك إلى هيئة المحكمين للتحقق من الأطباق المقترح طهيها من المكونات المتوفرة في السلة الخاصة بهم حيث يتعين عليهم استخدام جميع المنتجات المقدمة.

وقد شارك في هذه المسابق طلابنا المتدربون في الفندق، وهم: عبدالله الطقاطقة، وليان مصلح، وشهد سويلم، وحنين سمارة التي حصل طبقها على العلامة الكاملة من ناحية تزيين الطبق، والطعم، والوقت. وقد حصلت على دعوة لتناول طعام العشاء كجائزة من الفندق.

نود في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي أن نقدم جزيل شكرنا لإدارة الفندق متمثلةً بالشيف التنفيذي السيد فرج الخطيب و مسؤولة التطور التعليمي والجودة السيدة دانا كردي لدعمهم المستمر وجهودهم الفعالة في مساعدة طلابنا على الاندماج السلس في هذا القطاع.

كما نود أن نهنئ طالبتنا حنين سمرة على فوزها بهذه المسابقة.