تشرفت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي باستقبال لجنة التربية والتعليم في مجلس الأعيان، خلال زيارة رسمية
تشرفت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي باستقبال لجنة التربية والتعليم في مجلس الأعيان، خلال زيارة رسمية للاطلاع على برامج الأكاديمية ومرافقها التعليمية، وبحث سبل دعم التعليم المهني وقطاع فنون الطهي كرافد حيوي لتنمية الكفاءات الوطنية وخلق فرص عمل نوعية في المملكة.
في خطوة استراتيجية تهدف إلى تعزيز التعليم والتدريب في قطاع الطهي والضيافة، وقّعت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي اتفاقية تعاون مع الوكالة السويسرية للتنمية والتعاون والمؤسسة السويسرية للتشغيل التقني. حيث تهدف هذه الشراكة إلى إطلاق المرحلة الأولى والدراسات التمهيدية لمشروع “تمكين التعلّم والتوظيف من خلال التقدم المهني والتعليم الفني” لدعم الشباب في قطاع الضيافة، وذلك من […]
عمان- أقامت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي– كلية جامعية تقنية حفل تخريج دفعة عام ٢٠٢٤ لأكثر من ١٠٠ طالب وطالبة في مسرح مجمع الملك الحسين للأعمال يوم السبت ٩ تشرين الثاني ٢٠٢٤ بحضور معالي السيد مازن طبلت مدير صندوق الملك عبدالله الثاني للتنمية وسعادة السفيرة السويسرية السيدة إميليا جورجييفا، وبرعاية معالي د. وجيه عويس رئيس مجلس […]
استضافت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي الشيف الاسترالية المعروفة جو باريت الحاصلة على لقب شيف عام ٢٠٢٤ حسب جود فوود غايد في مقرها الكائن في عمان، حيث ألقت محاضرة لطلابها لقيت تفاعلأ من الطلبة الطموحين بالإضافة لقيامها بجولة في مرافقق الأكاديمية. وتأتي زيارة جو باريت المعروفة بإبداعاتها الطهوية الابتكارية والملتزمة بالتنمية المستدامة، تجسيداً لجهود الأكاديمية الحثيثة […]
أنعم جلالة الملك عبد الله الثاني ابن الحسين المعظم على الأكاديمية الملكية لفنون الطهي بوسام الملك عبدالله الثاني ابن الحسين للتميز من الدرجة الأولى لدورها في تشجيع الطلبة على التوجه للتعليم المهني والارتقاء به من خلال تعليم فنون الطهي بأحدث التقنيات والأساليب، وتلبية احتياجات سوق العمل. وتسلّم الوسام من جلالته رئيس مجلس أمناء الأكاديمية […]
في خطوة استراتيجية لتعزيز التعليم والتدريب في قطاع الطهي والضيافة، وقعت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي وديوان أكاديمية عمان اتفاقية تعاون تهدف إلى تقديم منحة دراسية تشاركية لإتاحة الفرصة للطلبة المتميزين بالدراسة في الأكاديمية لتأهيلهم للعمل في المجال الفندقي والسياحي بالمستقبل. ويأتي هذا التعاون في إطار الجهود المستمرة لدعم الشباب الأردني وتطوير مهاراتهم في مجال فنون […]
استضافت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في مقرها حفل عشاء من قبل الشيف البلجيكي توماس تروبان الحاصل على تقييم نجمة ميشلين، وذلك بالتعاون مع السفارة البلجيكية في عمان بحضور عدد من سفراء الدول في الأردن. ويأتي هذا العشاء كثمرة تعاون بين الأكاديمية الملكية لفنون الطهي والسفارة البلجيكية في تعزيز التبادل الثقافي بين الأردن وبلجيكا، حيث أعد […]
يواجه الشباب في العديد من البلدان حول العالم صعوبات في الحصول على تعليم رسمي يساعدهم على اكتساب أساسيات مهنة ما والتي ستدعمهم في نهاية المطاف طوال حياتهم العملية. على مر السنين ، نفذت بعض البلدان مثل سويسرا وألمانيا وحتى الولايات المتحدة نظامًا للتدريب المهني تم تطويره وقيادته بواسطة متخصصين في الصناعة وتنظيمه من قبل الهيئات […]
تلقى غالبية المعلمين – إن لم يكن جميعهم – بريدًا إلكترونيًا من مدرستهم/جامعتهم لإعلامهم بتحوّل التعليم إلى التعلم عن بعد خلال الربع الأول من عام 2020، وقد مرّ كل معلم بمرحلة من الارتباك، وطُرحت العديد من الأسئلة إلى الذهن: هل أنا مستعد للتدريس خلف كاميرا الويب؟ هل طلابي جاهزون لهذا التغيير؟ ما هي المنصة التي […]
ما هي الخميرة؟ هي عبارة عن كائنات حية (مايكروبات أحادية) يمكنها التواجد في أي محيط يحتوي على الأوكسجين، كما يمكن لبعضها العيش بدون أوكسجين تتغذى على السكر وتنتج غاز ثاني أوكسيد الكربون وكحول الإيثانول، وهذه هي وظيفتها الأساسيه في عملية الخبز، إذ يعد غاز ثاني أوكسيد الكربون الرافع الأساسي للخبز. كم نوع يوجد للخميرة؟ توجد […]
ما رأيك باختصاص الشباب والشابات في فنون الطهي والفندقة في الأردن؟ لقد تغيرت العقلية والثقافة بشكل كبير مقارنة بما كانت عليه قبل 20 عاماً. حيث يحظى الآن الطاهي الشغوف والمتعلم بالاحترام والغبطة من قبل العديد من الأشخاص في الأردن والمنطقة. ويمكن أن تفتح العديد من الأبواب للخريجين، مثل: قطاع الفندقة، والمطاعم الراقية، ومطاعم الخدمة على […]
ما هي الوظائف المتوفرة في قطاع الضيافة لخريجي الأكاديمية الملكية لفنون الطهي؟ قطاع الضيافة هو عالم حقيقي من الفرص. بنظرة شمولية إلى قطاع الضيافة، فإنه تمامًا كمظلة يغطي مجموعة من المهن، مما يجعله واحداً من أكثر القطاعات حيوية وأسرع نموّاً مع انتشار عالمي بارز. وهذا يشمل الفنادق، والمنتجعات، والمطاعم، والسفن السياحية، والطائرات، والسياحة العالمية، وتنظيم […]