الشيف مهند جرادات
“خلال دراستي في الأكاديمية، تعلمت الكثير عن طهاة عالميين ساهموا في وضع بصماتهم في عالم الطهي، وأنا أطمح أن يكون بينهم شيف أردني في السنوات القادمة!”
خريجنا لعام ٢٠١٩ الشيف مهند جرادات الذي يعمل حالياً شيف دي بارتي في مطعم ليبافيلون في نيويورك الذي يملكه الشيف العالمي دانييل بولود. حيث عمل مهند ضمن الفريق الذي ساهم بحصول المطعم على نجمة ميشلين، بالإضافة لمساهمته بإدخال المكونات الأردنية للأطباق المعدة في المطعم مثل الجميد والحلاوة وعجينة الكنافة ودبس التمر.
الشيف مهند جرادات