الأكاديمية الملكية لفنون الطهي
‘أن نكون المرجع الرئيسي للتعليم المتميز في قطاع الضيافة والفندقة على مستوى المنطقة’
‘تزويد الطلبة الشغوفين بالتعليم التطبيقي وبالعقلية الابتكارية لبناء مسيرة مهنية واعدة في قطاع الضيافة’
“كل من يستمر بالتعلّم يبقى شاباً”
“رؤية ما شاهده الجميع، والتفكير فيما لم يفكر به أحد”
“نفعل الأشياء العادية بطريقة غير اعتيادية”
“تطبيق كل ما هو صحيح وتقديم كل ما وُعِد به”
“التنوع هو المزيج، والاحترام هو العنصر الأساسي لتناغم هذا المزيج”