الشيف رغد الدكن
“أعمل حالياً كمشرفة الطعام والشراب في فندق والدورف استوريا في قطر حيث أشارك معرفتي وخبراتي مع الطاقم، بعد اكتسابي خبرة في هذا المجال في فندق المسيلة في قطر. وقبل انتقالي هنا، عملت كمنسقة الطعام والشراب في ديونز عمان وفندق السانت ريجس عمان.
انضممت للأكاديمية عام 2015 بعد سماعي الكثير عن خريجيها ونجاحهم في القطاع بعد التخرج. خلال دراستي في الأكاديمية قضيت فصل التدريب العملي في برشلونة اسبانيا، وأحببت قطاع الضيافة لأنه متنوع ومليء بالفرص الممتعة.
قطاع الضيافة رائع ومليء بالحماس، ويسلحك بمهارات تنظيم الوقت والتعامل الصحيح مع الضيوف، لذلك أنصح دارسي هذا المجال بالاستمرار بالسعي وعدم الاستسلام!”
رغد الدكن، خريجة عام 2017