دبلوم مهني في فنون طهي لمدة سنتين

دبلوم مهني في فنون طهي لمدة سنتين

المواد

  • مهارات استخدام السكين
  • أساسيات طرق الطهي
  • تعليم تطبيقي في فنون الطهي – الاساسيات و المبادىء
  • طرق واساليب خدمة الأغذية و المشروبات في المطاعم الفاخرة
  • عِلم التنظيف و التعقيم
  • الصحة الغذائية و التقنيات الصحية و الآمنة في تحضير و حفظ الأطعمة
  • عِلم الطهي و المشروبات

اللغة

  • مهارات التواصل والكتابة باللغة الإنجليزية – المستوى 1

أو

  • مهارات التواصل والكتابة باللغة الإنجليزية – المستوى 2

أو

  • اللغة الأجنبية – الفرنسية المستوى 1

مواد عامة

  • مهارات الحاسوب الاساسية

أو

  • مقدمة في مهارات الحاسوب
  • التنمية المهنية ومهارات الحياة

المواد

  • تعليم تطبيقي في فنون الطهي – الطهي الفردي
  • تقنيات الطهي في المطاعم
  • تعليم تطبيقي في صناعة الحلويات والمعجنات و المخبوزات – تخصص المعجنات و المخبوزات – المستوى الأول
  • تعليم تطبيقي في صناعة الحلويات والمعجنات و المخبوزات – تخصص الحلويات – المستوى الأول
  • تصميم وتطوير قوائم و وصفات الطعام
  • اساليب الطهي و إدارة الولائم
  • ادارة المشتريات و مبادئ المحاسبة في قطاع الضيافة

اللغة

  • الكتابة الفنية باللغة الإنجليزية

أو

  • اللغة الأجنبية – الفرنسية المستوى 2

مواد عامة

  • مبادئ الإدارة في قطاع الضيافه والسياحه

اسم المادة

  • تدريب عملي ميداني

المواد

  • تعليم تطبيقي متقدم في صناعة الحلويات والمعجنات و المخبوزات – المستوى الثاني
  • أساليب و طرق الطهي الحديثة
  • إدارة المشاريع الصغيرة و ريادة الأعمال
  • إدارة حفلات الولائم
  • إدارة الجودة و الإشراف على الطهي

اللغة

  • التواصل في مجال الأعمال باللغة الانجليزية

مواد عامة

  • مبادىْ في علم التغذية
  • التقييم الحسّي دمج النكهات
  • الاستدامة في مجال الأغذية والمشروبات والوعي البيئي
  1. تعبئة طلب الالتحاق وإرفاق جميع الأوراق المطلوبة ودفع ٢٥ دينارأردني رسوم تقديم طلب
  2. رسالة بخط اليد باللغة الانجليزية ٢٥٠ كلمة تشرح سبب رغبة المتقدم بالالتحاق بالأكاديمية
  3. شهادة إنهاء الثانوية العامة مصدقة من وزارة التربية والتعليم, إحضار كشف علامات التوجيهي الناجح أوالمكمل الأصل أو نسخة مصدقة
  4. يجب تصديق شهادة إنهاء الثانوية العامة الصادرة من دولة أخرى غير الأردن من قبل السفارة الأردنية ووزارة الخارجية في بلد الدراسة أو الإقامة
  5. كشف علامات أخر ثلاث سنوات دراسية
  6. شهادة طبية / مطعوم الكبد الوبائي
  7. :يجب من المتقدمين من خارج الأردن احضار الأوراق التاليةمعلومات باللغة الأنجليزية عن نظام الدرجات للمدرسة أو الكلية الذي التحق بها المتقدم خارج الأردنخطاب توصية من معلم أو مستشار الطلبة من المدرسة الذي التحق بها الطالب خارج الأردن
  8. إذا لم تكن اللغة الإنجليزية هي اللغة الأم للمتقدم ، يجب على المتقدم تقديم إثبات إجادة اللغة الإنجليزية. الحد الأدنى لمتطلبات درجة اختباراللغة الإنجليزية للسنة الأولى والثانية

متطلبات درجة اختبار اللغة الإنجليزية للسنة الأولى:

اختبار التوفل بدرجة ٤٠٧ –

 اختبارالتوفل الإلكتروني بدرجة ٣٣ –

اختبار الأيلتس بدرجة ٤.٥ –

متطلبات درجة اختبار اللغة الإنجليزية للسنة الثانية:

اختبار التوفل المحلي بدرجة ٤٤٠ –

 اختبار التوفل الإلكتروني بدرجة ٤١-٤٢  –

اختبار الأيلتس بدرجة ٥ –


© 2020 RACA. All rights Reserved.Powered By es.jo