fbpx

المدونة

لمن تعتبر كلية الطهي مناسبة؟

يواجه الشباب في العديد من البلدان حول العالم صعوبات في الحصول على تعليم رسمي يساعدهم على اكتساب أساسيات مهنة ما والتي ستدعمهم في نهاية المطاف طوال حياتهم العملية

تلقى غالبية المعلمين – إن لم يكن جميعهم – بريدًا إلكترونيًا من مدرستهم/جامعتهم لإعلامهم بتحوّل التعليم إلى التعلم عن بعد خلال الربع الأول من عام 2020، وقد مرّ كل معلم بمرحلة من الارتباك، وطُرحت العديد من الأسئلة إلى الذهن:

يواجه الشباب في العديد من البلدان حول العالم صعوبات في الحصول على تعليم رسمي يساعدهم على اكتساب أساسيات مهنة ما والتي ستدعمهم في نهاية المطاف طوال حياتهم العملية

ما هي الخميرة؟

هي عبارة عن كائنات حية (مايكروبات أحادية) يمكنها التواجد في أي محيط يحتوي على الأوكسجين، كما يمكن لبعضها العيش بدون أوكسجين تتغذى على السكر وتنتج غاز ثاني أوكسيد الكربون وكحول الإيثانول، وهذه هي وظيفتها الأساسيه في عملية الخبز، إذ يعد غاز ثاني أوكسيد الكربون الرافع الأساسي للخبز.

الطريق الى النجاح مع أحد خريجي الأكاديمية الملكية لفنون الطهي

إنه سؤال شائع يتردد عليّ بين الحين والآخر، وستظل الإجابة هي نفسها دائمًا. منذ الطفولة – ربما في سن الثامنة أو التاسعة – كنت دائمًا أميل إلى مشاهدة عروض الطهي واعتبرت الطبخ سحرًا.

الطريق الى النجاح

خمسة أسئلة يجيب عليها الشيف يوسف إقليم

لقد تغيرت العقلية والثقافة بشكل كبير مقارنة بما كانت عليه قبل 20 عاماً. حيث يحظى الآن الطاهي الشغوف والمتعلم بالاحترام والغبطة من قبل العديد من الأشخاص في الأردن والمنطقة.

ما هي الوظائف المتوفرة في قطاع الضيافة لخريجي الأكاديمية الملكية لفنون الطهي؟

قطاع الضيافة هو عالم حقيقي من الفرص. بنظرة شمولية إلى قطاع الضيافة، فإنه تمامًا كمظلة يغطي مجموعة من المهن، مما يجعله واحداً من أكثر القطاعات حيوية وأسرع نموّاً مع انتشار عالمي بارز.

هوريكا الأردن 2021

تحت رعاية معالي وزير السياحة والآثار، أُقيم معرض هوريكا الأردن الذي يُعنى بقطاع الضيافة والصناعات الغذائية للمطاعم والفنادق في دورته السابعة من تاريخ 7 الى 9 من شهر كانون الأول 2021. ويُعد هذا الحدث السنوي المعرض الأكبر لقطاع خدمات الضيافة والأغذية والمشروبات في المنطقة.

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في معرض هوركيا

فندق كراون بلازا عمان ينظم مسابقة طهي لطلبة الأكاديمية المتدربين في الفندق

دائماً ما يترقب الطلاب فصل التدريب العملي الميداني منذ بداية دراستهم في الأكاديمية؛ فهم يتطلعون إلى تجربة البيئة المهنية وإتقان مهاراتهم في هذا القطاع.

© 2020 RACA. All rights Reserved.Powered By es.jo

Open Chat
1
Need Help ?
Hello, how can we help you?